湖南华容县市监局：工作人员已到现场调查“土坑酸菜”问题

3月15日晚，土坑酸菜央视315晚会曝光了“土坑酸菜”问题，湖南华容光脚踩、县市现场手拿烟，监局酸菜制作过程无保障，工作卫生状况堪忧，调查存在食品隐患。问题湖南省华容县较大的土坑酸菜蔬菜再加工企业湖南插旗菜业有限公司被点名。

3月15日晚，湖南华容华容县市场监督管理局相关负责人告诉澎湃新闻，县市现场他们已看到央视315晚会曝光的监局问题，该局工作人员已经到现场进行调查工作。工作

据@央视财经3月15日消息，调查插旗菜业是问题湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，土坑酸菜也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。然而记者实地探访得知，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。记者跟随公司的货车，在附近一片农田里，找到了腌制酸菜的土坑。工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜叶收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

前述消息还称，据了解，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人称，“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”

天眼查信息显示，湖南插旗菜业有限公司，成立于2005年5月，法定代表人为严钦武，经营状态为存续，经营范围包括蔬菜制品（酱腌菜）、调味品加工、销售；水产品加工、销售；蔬菜种植技术推广及种子选育。